Il ristorante

Il ristorante “Dal Pescatore” e’ situato a Vietri sul Mare nella splendida cornice della Costiera Amalfitana. Il locale dispone di un’ampia terrazza all’aperto; la collocazione a poca distanza dal mare, con la possibilita’ per i clienti di parcheggiare l’auto in un ampio parcheggio comunale posizionato proprio di fronte al locale, consente agli amanti della buona tavola, e in particolar modo, a coloro che adorano le specialita’ di mare, di assaporarle e gustarle in prossimita’ di un ambiente ideale, dal quale derivano prodotti freschi e di alta qualita’. “Dal Pescatore” offre un servizio di qualita’ eccellente con un personale di sala altrettanto qualificato pronto a dedicare al cliente le giuste attenzioni e consigliare i piatti piu’ prelibati che meglio si adattano ai gusti dei piu’ esigenti. Da generazioni questo rinomato ristorante coniuga la convenienza ai sapori da cui deriva un perfetto connubio gastronomico che rappresenta una vera delizia per il palato. Non per ultimo, il ristorante vanta una carta dei vini indicati sia per le specialita’ di mare che di terra. Inoltre una nostra specialita’ e’ l’apprezzatissima pasta “Setaro”.

Fortemente voluto da Francesco Pisacane, per gli amici “Francone”, un umile pescatore di origini vietresi che ha dedicato gran parte della sua vita a questo locale, spinto dalla passione per il mare e per la buona cucina nostrana. La stessa intensita’ della passione e della dedizione espresse da “Francone” sono state trasmesse all’attuale chef del ristorante “Dal Pescatore” Giuseppe Zaccaria. Il quale, con l’aiuto della moglie Cristina, e’ riuscito ad associare all’arte culinaria passione e competenza. Oggi, questo chef diventato ormai famoso per il sublime modo in cui effettua la preparazione delle pietanze, insieme ai suoi collaboratori, propone genuine e gustose specialita’ marinare, preparate non solo con pesce sempre fresco e materie prime sapientemente scelte, ma anche selezionate tra prodotti di qualita’, tra i quali spiccano l’olio extravergine d’oliva d.o.p. colline Salernitane, d.o.p. Cilento e d.o.p penisola Sorrentina, la pasta Setaro il caciocavallo d.o.p Tramonti, la mozzarella di bufala d.o.p., il pescato fresco locale che rappresentano solo alcuni esempi.

Da non perdere:

• – Le gustose polpette di pesce preparate secondo un’antica ricetta marinese
• – Gli antipasti fantasia secondo le disponibilita’ del giorno, quindi sempre diversi
• – Il risotto alla pescatora preparato sempre con ottimo riso selezionato tra le migliori qualita’ Nazionali
• – I vari primi preparati prevalentemente con pasta fresca tra i quali gli scialatielli ai frutti di mare, gli agnolotti di mare vongole e pesto di rucola nonche’ i diversi piatti preparati in base alle varieta’ stagionali.

Il tutto accompagnato dalla scelta di una vasta gamma di vini Nazionali ed Esteri perfettamente indicati per le specialita’ di mare da sorseggiare sull’ampia terrazza di cui il locale dispone all’insegna del relax per trascorrere serate incantevoli. Senza dimenticare, a suggello di un menu’ che si rispetti, la ricca vetrina di dolci. E a completamento del vostro pranzo o cena i digestivi a scelta tra cui il melanu’ e il mitico limoncello selezionato ed acquistato nelle migliori aziende locali. Il locale dispone di un’ampia terrazza esterna e sale interne climatizzate ed e’ disponibile per cerimonie e feste private.